Cocinas Comunitarias de Tuxtepec ofrecen muestra gastronómica

Tuxtepec, Oaxaca.- Cocinas comunitarias hicieron una exposición de  menús  demostrando que dan seguimiento  a la  capacitación regional que previamente recibieron para   potencializar los productos que reciben  con el fin de elaborar desayunos y almuerzos aún más nutritivos;  esta interesante exposición  se efectuó en  el asentamiento  Curva  Las Consuegras del  Ejido Las Limas   donde  el DIF Tuxtepec refrendó el apoyo de la Presidenta María Luisa Vallejo García  y del Presidente Municipal  Fernando Bautista Dávila  para  la permanencia y fortalecimiento  de  la asistencia alimentaria. 

Representantes de los 9 comités  de  cocinas comunitarias  dieron muestra del buen sazón y amor con que preparan alimentos de manera contínua,  desde temprana hora  se concentraron en la  cocina anfitriona  con platos   con diversos tipos de entradas,  platos fuertes y postres;  el  Director del DIF Eloy Flores Chávez destacó que  en conjunto con la Dirección de Programas Alimentarios se busca que  las 9  cocinas comunitarias y 4 localidades incorporadas al programa Sujetos Vulnerables tengan la posibilidad de generar cambios en la cultura de la alimentación en un total de 877 personas. 

De esta manera Arroyo Zuzule, Fuente Villa, San Francisco Salsipuedes, Santa María Obispo, Mata de Caña, Buena  Vista Gallardo, Los Cerritos Rio Tonto,  Francisco I. Madero Los Cerritos  y Curva Las Consuegras explicaron la elaboración de sus  platillos invitando a  todos los asistentes a degustarlos; entre  los asistentes estuvieron  también  el  Regidor de Obras Públicas Juan Luis Sánchez Marín,  la regidora de Comercio, Mercados y Turismo Marie Claire Chávez y   la Regidora de  Desarrollo Social  Beatriz Rivadeneira Ramos.

El Delegado Regional DIF Uri Abidan Cruz Díaz y el Jefe del Departamento de Asistencia Alimentaria, José Alberto López García  destacaron el interés que en conjunto el gobierno municipal y estatal han puesto  para que  las cocinas comedor comunitarios sean funcionales y se cumpla el propósito de bienestar en muchas familias.