¡CUIDADO! Carnicería de Loma Bonita comercializa carne con Tuberculosis.

*La información de este hecho salió del interior del rastro y se asegura que tanto el personal de peritaje veterinario y el Director de Salud a cambio de una bondadosa gratificación para su segundo hogar le autorizaron al carnicero sacrificar el animal.

Hilario Cruz

Loma Bonita, Oaxaca.

No cabe duda que la dirección de Salud a cargo del Prof. Enrique Gaytan, así como el personal Médico Veterinario que esta como perito y verificador de los animales que se sacrifican en el rastro municipal de Loma Bonita, están haciendo su año de Hidalgo, sin respetar la salud de los lomabonitenses y los clientes de las carnicerías.

Resulta que mismo personal del rastro municipal, se dio cuenta cuando el Director de salud a sabiendas que la vaca que sacrifico Mauro Acosta Mora, estaba infectada de tuberculosis, siendo verificada por los Médicos Veterinarios que ahí laboran dentro de los que se encuentra Alberto Catalán, estos dialogaron con el carnicero en mención y no se sabe por cuantas monedas, vendió la salud y seguridad y salud de los consumidores de carne Alberto Catalán, para cambiar la certificación y dictaminar que la carne estaba limpia de toda enfermedad, cuando el mismo había certificado en un principio que estaba la vaca enferma y no se podía comercializar su carne.

La situación es, que Catalán tal vez lo haga para poder llevar pavo a su casa el 24 de Diciembre que está a la vuelta de la esquina, pero el Profesor Enrique Gaytan se sabe que tiene que sostener sus casas chicas, una en la ferrocarril casi esquina con Nayarit y la otra en la Colonia Libertad, por lo que pasándose por el arco del triunfo los riesgos de Salud al permitir la comercialización de carne contaminada, prefiere autorizar el sacrificio de animales enfermos a cambio de fuertes cantidades y kilos de carne buena que le consiguen de otros animales.

No dudando, que el MVZ Scott, quien es el encargado del rastro municipal, también esté involucrado en este pirañaje y pillaje que se encuentra en este local de sacrificio de vacas, toros y todo lo que sea ganado bovino, pues sobre todo Gaytan, tiene que sostener su catedral y sus capillitas, por lo que lejos de hacer su papel de Director de Salud y no permitir el sacrificio de animales enfermos, como el que sacrifico el pasado jueves 19 de Diciembre por   Mauro Acosta Mora, sobre todo que están a tan solo 12 días de ir a ver a la más vieja de su casa y ya no regresar.